1. Reunir los ingredientes y utensilios
Para preparar un delicioso té matcha, necesitaremos: - Matcha en polvo: Asegúrate de usar un matcha de alta calidad, aproximadamente 1 gr. - Agua caliente: No debe estar hirviendo, lo ideal es a unos 80ºC para evitar dañar las propiedades del matcha. - Chasen (batidor de bambú): Para mezclar el matcha - Chawan (cuenco ancho): Donde prepararemos nuestro matcha.2. Tamiza el matcha
Tamiza el matcha sobre el chawan o el cuenco de cerámica para evitar la formación de grumos y asegurar una mezcla suave.3. Añade agua caliente
Vierte aproximadamente 60 ml de agua caliente sobre matcha tamizado. Asegúrate de que el agua no esté hirviendo para preservar el sabor y propiedades del té.4. Bate el té
Usa el chasen para batir el té enérgicamente en movimientos de “M “o “W“ hasta que se forme una espuma en la superficie, asegurándose de que el matcha se distribuya uniformemente.
